Auf dem Markt oder auch im Supermarkt gibt es immer ein fast gleichbleibendes Angebot von Früchten und Gemüse. Will man wissen, was gerade Saison hat, muss man die rollenden Marktstände am Strassenrand beachten. Diese verkaufen nämlich nur, was zur Zeit wächst. Im Januar hatten sie eigentlich nur Zitrusfrüchte im Angebot. Jetzt ist das Angebot breiter, aber es zeichnet sich ein klarer Trend zu Mangos und Melonen ab. Wusstet ihr, dass es unzählige verschiedene Sorten von Mangos gibt? Sogar der Supermarkt unseres Vertrauens führt mindestens fünf verschiedene Sorten... ein paar sind eher rötlich, andere gelb oder grün aussen. Auch die Form ist völlig unterschiedlich... von klein und rund über länglich und gross kann alles gefunden werden. Einzig die in Europa bekannte Mango haben wir noch nicht entdeckt... vermutlich gehen die alle in den Export und wir geniessen in der Zwischenzeit die anderen köstlichen Sorten. Einige sind eher süss, andere sauer, wir hatten auch schon eher herbe Sorten. Aber nur Mango alleine ist natürlich mit der Zeit auch ein bisschen langweilig... deshalb gibt's einmal die Woche sicher unseren Klassiker: Mango-Reis-Salat... mal mit Rüebli, mal mit Melone kombiniert, falls möglich mit Käse und natürlich einem gekochten Ei dazu. Lecker!!!
Auch Melonen haben zur Zeit Saison. Aber auch hier sehen die Sorten zwar zum Teil aus, wie die in Europa erhältlichen, doch der Geschmack ist völlig unterschiedlich. Es gibt klassische Wassermelone, die supererfrischend ist, dann die Chinesische Wassermelone, die jedoch eher wie eine Galia-Melone schmeckt. Spannend ist auch die Muskat-Melone. Eigentlich dachten wir, dass es sich um einen Kürbis handelt, doch auch diese Melone hat ein grünes Fruchtfleisch und erinnert eher an Galia-Melonen... Es ist also superspannend die verschiedenen Sorten zu entdecken. Leider ist der Geruchstest hier nicht so zuverlässig, oft braucht es auch ein bisschen Glück, die Melone im richtigen Reifestadium zu erwischen. Aber falls sie mal nicht so süss ist, machen wir halt Salat draus... letzte Woche wurde es Kartoffelsalat mit Melone... die Melone sozusagen als Gurkenersatz... auch das war also köstlich!
Auch Melonen haben zur Zeit Saison. Aber auch hier sehen die Sorten zwar zum Teil aus, wie die in Europa erhältlichen, doch der Geschmack ist völlig unterschiedlich. Es gibt klassische Wassermelone, die supererfrischend ist, dann die Chinesische Wassermelone, die jedoch eher wie eine Galia-Melone schmeckt. Spannend ist auch die Muskat-Melone. Eigentlich dachten wir, dass es sich um einen Kürbis handelt, doch auch diese Melone hat ein grünes Fruchtfleisch und erinnert eher an Galia-Melonen... Es ist also superspannend die verschiedenen Sorten zu entdecken. Leider ist der Geruchstest hier nicht so zuverlässig, oft braucht es auch ein bisschen Glück, die Melone im richtigen Reifestadium zu erwischen. Aber falls sie mal nicht so süss ist, machen wir halt Salat draus... letzte Woche wurde es Kartoffelsalat mit Melone... die Melone sozusagen als Gurkenersatz... auch das war also köstlich!
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